В походах есть всего две вещи, которые жизненно необходимы малышу первых лет жизни. Это сон и еда. Уберите на время хоть один из этих пунктов – длительный и протяжный ор обеспечен. Да, иногда малыш может, прооравшись, от безнадеги заснуть и в неудобных для себя условиях и даже будучи голодным. Но все-таки голод и отсутствие сна у ребенка – это то, что омрачит поездку, а быть может ее безнадежно испортит.
Сытый ребенок – довольный ребенок. Поговорим о том, как добиться этого. Чтобы ребенок в новых для себя условиях, в незнакомом месте мог всегда быть довольным небольшим походным рационом еды. А вы могли без особых сложностей для себя организовать приемы пищи малыша на природе. Как вы понимаете, тема очень большая, разноплановая, поэтому разбита на блоки. Читайте нужный вам раздел, но общая картина сложится, только если вы осилите статью всю целиком, ведь материал по разделам не дублируется.

Навигация по статье:

Ребенок на искусственном вскармливании в условиях похода
Ребенок на грудном вскармливании в походе
Прикорм ребенка в условиях похода
Ребенок в походе за взрослым столом
Вода для ребенка в походе

На первом году жизни ребенок находится на естественном или искусственном вскармливании, ближе к 6 месяцам вводится прикорм. В 1,5 года ребенка можно смело целиком переводить на взрослый стол. Поговорим о каждом возрасте и виде питания отдельно.

 

Ребенок на искусственном вскармливании в условиях похода.

По заведенным правилом готовят смесь для искусственного вскармливания в походе непременно перед использованием, используют кипяченную воду 37-40 градусов, разводят смесь в стерилизованной таре. Не съеденная смесь сразу же выкидывается. Соблюсти все эти правила в походе можно, но не очень удобно. Поэтому имеют право на существование альтернативные варианты.

Первый важный момент, который вы должны для себя решить — это ваше отношение к стерилизации детской посуды. По отечественным рекомендациям она необходима для всех детей по крайней мере в первые полгода. Зарубежные врачи и отечественные с более современными взглядами не видят в этой процедуре нужды и считают необходимым растить ребенка в естественных условиях. По их мнению, детская посуда должна быть чистой, но не обязательно стерилизованной. Это медицинское мнение удобно родителям-туристам, упрощает их быт.
Если ваш выбор - стерилизовать детскую посуду, то вам необходима для походов с ребенком горелка. Чисто физически вы не сможете разжигать костер всякий раз, когда ваш малыш проголодается. Достать горелку, поджечь – намного быстрее. Для стерилизаций детской посуды путем кипячения необходимо много чистой воды. Поэтому походы скорей всего будут напоминать стоянку лагерем возле машины или родника. А может это будут поездки с домиком на колесах, в котором будет работать полноценный стерилизатор.
Если ваш выбор - не стерилизовать посуду, то нужно решить, на сколько далеко вы хотите уйти от общих рекомендаций. Я не буду вам ничего советовать, просто озвучу варианты, которые используют другие мамы.

• Многие мамы готовят смесь не на кипяченой воде (чистую воду (магазинную) подогрели до 40 градусов, добавили порошок – отдали ребенку).
• Некоторые мамы готовят смесь заранее, чтобы она всегда была наготове. При этом температуру смеси поддерживают теплой некоторое время либо подогревают заново при необходимости.
• Некоторые мамы дают детям холодную смесь (замешивают на воде уличной температуры).

Предлагаю поразмышлять о каждом из этих вариантов.
Чистая вода, даже если ее дополнительно не кипятили, пригодна для питья малышом. По моему мнению, воду в походных условиях необязательно нужно кипятить, чтобы в последующем остудить до 40 градусов. Если кипяченая вода закончилась – можно не кипятить новую воду, а использовать ее в теплом виде. Так быстрее и проще. Меньше времени тратится на привал, ребенок быстрее получит пищу.
Для того, чтобы заполучить теплую воду, не нужен костер или горелка. На помощь может прийти старый добрый термос. Он долго может поддерживать нужную температуру воды. Если вода в термосе слишком горячая – ее можно разбавить чистой холодной водой для приготовления смеси. Обращаю ваше внимание на то, что смесь заливать кипятком нельзя, он разрушает полезные свойства смеси. Вода должна быть именно теплой.

Можно ли использовать холодную воду для приготовления смеси? Скажем в термосе вода закончилась, а подогреть холодную по каким-то причинам невозможно. Можно! Заливание холодной водой смеси не влияет на ее качество. Вопрос только в скорости усваивания еды ребенком. Получая еду в холодном виде, ребенок тратит время и энергию на подогревание воды. Еда начинает усваиваться, как только ее температура сравняется с температурой тела. На деле получается, что ваш малыш обречен орать от голода более продолжительное время. А может и не захотеть пить напиток непривычной для него температуры. Тем не менее такой вариант есть и им можно воспользоваться. Я лично знала маму, которая кормила ребенка на природе именно холодной смесью. Ее малыш был удовлетворен таким способом питания.
У меня дети были на грудном вскармливании, будь на искусственном – я бы их кормила только теплой смесью. Можно ли как-то использовать приготовленную заранее теплую смесь?

Бутылочка с теплой смесью, которую поддерживают теплой на протяжении длительного времени – считается небезопасной для питания детей. В теплой смеси к моменту кормления расплодится много микроорганизмов. Небезопасной для кормления считается также смесь, которая остыла и ее заново подогрели. Там также расплодятся микроорганизмы. Будут они и в остывшей смеси.

Самый удобный и самый безопасный вариант - брать с собой термос с кипятком и к нему бутылку чистой холодной воды (заранее кипяченой или чистой магазинной).

 

Ребенок на грудном вскармливании в походе

Этот раздел я начну с общей информацией, которая поможет вам сориентировать в области грудного вскармливания (ГВ), возможно поможет вам избежать каких-то проблем и облегчит жизнь. В конце я расскажу все, относящееся непосредственно к походу и организации его с учетом ГВ. У меня двое детей, и обоих я кормила грудью до года.

Общая информация о грудном вскармливании ребенка

В нынешнее время наибольшую популярность получили «специалисты по грудному вскармливанию». Многим мамам они помогают наладить ГВ, многих вводят в заблуждение, кого-то вводят в депрессию своим «очень важно кормить вопреки всему – иначе вы плохая мама». Поэтому рекомендую вам всегда просматривать информацию из разных источников.

Наиболее достоверную информацию по ГВ можно найти в диссертациях на эту тему. Если максимально упростить научную информацию, то выглядит оно следующим образом: У ребенка есть свой собственный ритм в питании и норма потребляемой еды (она перестраивается с возрастом). Хотя количество потребляемого молока может разнится, быть разным количество приемов пищи, каждый ребенок съедает в день примерно одинаковую по питательности порцию еды. Нет взаимосвязи между перерывами в еде и голодом ребенка. То есть после длительного перерыва ребенок может съесть мало еды или, наоборот, выпив час назад много молока, опять быть голодным. Организм женщины подстраивается под ритм ребенка за 3-4 дня. Молока вырабатывается столько, сколько нужно.
Маме не нужно беспрерывно пить жидкость, чтобы количество молока увеличивалось - это не влияет на его питательность. Того же эффекта насыщения ребенок может добиться, выпив меньший объем молока. Пить, конечно, нужно, но столько, сколько требуется вашему организму. Двух литров в день может быть достаточно. Нужно исходить из обратного. Если у вас после установления ГВ грудь разрывается между кормлениями от изобилия молока – стоит уменьшить количество употребляемой жидкости. Сильный поток молока создает сложности: дискомфорт и подтеки молока, ребенок захлебывается.

Хочется обратить внимание на самое важное в области ГВ:

• Маме нужно знать, как правильно прикладывать ребенка к груди. Эту информацию легко найти в женской консультации и роддоме. Нужно понимать, что от мамы никаких жертв не требуется, если ребенок взял грудь неправильно – не нужно терпеть боль. Нужно «оторвать» ребенка от груди специальным образом и приложить заново. Если все-таки начались проблемы с сосками – это не причина для прекращения ГВ. Существуют специальные мази и силиконовые накладки на грудь.
• Нужно четка разграничивать понятия «ребенок сосет грудь» и «ребенок кушает». Это не одно и тоже. Если ребенок кушает – обязательно за сосательными движениями следует глоток. Если нет глотка – значит ребенок просто «висит» на груди. Если забрать грудь – ребенок может заплакать. Почему это важно: дети в состояние совершать сосательные движения круглосуточно, не только бодрствуя, но и спя. Кто-то из мам проникается идеями самопожертвования ради ребенка, кому-то это нравится, но все-таки большинство женщин чувствуют себя уставшими от необходимости беспрерывно давать грудь для сосания ребенку и быть скованной в движениях. С медицинской точки зрения важно давать грудь только для удовлетворения голода ребенка. Что делать с простыми сосательными движения – остается на усмотрения мамы. Лично я «отрывала» ребенка от груди, когда он на ней засыпал или просто с ней игрался. Ребенок быстро привыкает к такому и прекращает плакать или просыпаться. Мама становится свободной для себя, домашних дел и мужа. Удобство для активной мамы и для походов – очевидно.
• Ни на каком этапе ГВ нет необходимости в сцеживании. Оно используется только, если мама вынуждена находится отдельно от ребенка или если ее молоко временно непригодно для детского питания. Количество молока для вскармливания само подстраивается под нужды ребенка. Если закончить кормить грудью правильно – сцеживать остатки молока не нужно, оно может выделяться у каждой женщины по-разному – 2 недели или больше года, уйдет само без вашего вмешательства (либо попросите прописать врача вам таблетки).

Для активной мамы в области ГВ было бы удобным занять следующую позицию:
1) Чётко разграничивать понятия «ребенок плачет» и «ребенок хочет есть». Для плача может быть много причин, не стоит толковать каждый звуковой сигнал ребенка как желание кушать. Лучше давать грудь только тогда, когда ребенку нужно покушать. Излишне частые кормления ребенка не удобны для активных людей, они формируют неудобные привычки у детей и могут вызвать проблемы с грудью при сбое в ритме частоты кормлений.
2) Отмечать промежутки времени, когда ребенок ест мало и редко. В эти промежутки можно заняться спортом, запланировать передвижение в походе. Если считается, что в нынешнем возрасте ребенку лучше есть каждые 4 часа, а ребенок мирно спит 8 часов подряд – нет необходимости будить ребенка, он не «умрет от голода во сне». Это естественный ритм ребенка, удобнее в него не вмешиваться.

Как кормить ребенка грудью в общественном месте?

Вопрос очень важный, ведь многие путешествия так или иначе связаны с передвижением в общественном транспорте и нахождением с голодным малышом среди людей. Кто-то из мам считает вполне естественным просто брать и кормить ребенка грудью при множестве свидетелей. Очень многих людям неприятно быть свидетелями таких сцен, я уважаю других людей, поэтому не допускаю такого поведения. В первую очередь я стараюсь избегать необходимости кормить ребенка в общественном месте. То есть выстраиваю график пребывания на людях так, чтобы не было нужды кормить ребенка в это время. Если ребенок вне графика захотел кушать - отвлекаю малыша, чтобы «дотянуть» до уединенного места.
Некоторые мамы перед поездками сцеживаю молоко в бутылочку и при голоде ребенка достают бутылку. Конечно, в теплом молоке к тому времени расплодилось уйма микробов, но это рабочий вариант и выход из ситуации. Я такой способ не практиковала. Некоторые мамы имеют под рукой термос и смесь, чтобы вместо грудного молока размешать и дать ребенку искусственное питание. Тоже удобный вариант, который лично я не использовала. Но в нем нет ничего плохого - ребенок не бросит грудь из-за того, что ему иногда дают бутылочку. Любая мама, что хочет кормить ребенка грудью, сможет его кормить грудью, даже елси по каким- то причинам целый месяц малыш ел только из бутылочки. Не бойтесь иногда заменять грудь бутылочкой для своего удобства.

Хороший вариант, как кормить малыша грудью прилюдно, но при этом незаметно для окружающих - кормить ребенка в слинге-шарфе (или слинг на кольцах). Никто не увидит, не поймет и не предположит, что вы сейчас кормите (если только ваш ребенок не любит громко присмакивать). Кроме того, существуют специальные накидки на одежду для кормления. Они скрывают процесс от окружающих глаз, хотя людям вполне понятно, зачем вы одели такую одежду.
Такой вариант подходит далеко не всем. Например, мой ребенок уже в возрасте 3 месяцев напрочь отказывался кушать, если у него не было при этом возможности рассматривать все вокруг. А упорно вылазящий из накидки малыш выдает намного больше откровенных сцен с его мамой, чем кушающий без накидки.

Нужна ли ребенку пустышка?

Пустышка нужна для того, чтобы дети с ярко выраженным сосательным рефлексом могли удовлетворять свое желание «посмоктать» не грудью, а ее аналогом. Это полезное приспособления для мам, чьи дети «не слазят» с груди, которые высмактывают собственные пальцы практически до их деформации. Именно для детей с сильным сосательным рефлексом нужно подыскивать идеальную пустышку. Не берут одну – покупать другую, пробовать разные, пока малыш не согласится на какой-то остановиться. Только для детей с ярко-выраженным сосательным рефлексом пустышка нужна с самого рождения. Вероятней всего сильный или нет рефлекс у вашего малыша, вам скажет врач еще в роддоме. Считается очень вредным давать пустышку новорожденным без резкой на то необходимости.

У большинства детей сосательный рефлекс не сильный, и они не нуждаются в пустышке, ее можно не использовать вообще или использовать очень редко. С упорством приучать к пустышке таких детей не нужно. Специалисты рекомендует избегать использование пустышки в первые 3 месяца жизни малыша и в возрасте старше одного года. Пустышка выбирается по возрасту ребенка, должна быть анатомически правильной, иначе у ребёнка неправильно сформируется нижняя челюсти и прикус.
Сама по себе пустышка выступает альтернативой сосания пальца. Практически все маленькие дети сосут пальцы, это естественный и нормальный процесс, так они самоуспокаиваются. Пустышку сосать в ряде случаев удобнее и гигиеничнее. У детей с разной скоростью угасает сосательный рефлекс, соответственно, одни дети отказываются от сосания пальца и пустышки уже в возрасте одного года, другие дети только ближе к 4 годам. Почти все дети без особых усилий со стороны взрослого или вообще без таковых перестают сосать пальцы в возрасте от 3 до 4 лет. Сосать пустышку – это такая же привычка, как и сосать пальцы. Если ребенок не готов отказаться от самоуспокоения путем сосания, то исчезновение из его жизни пустышки ни к чему не приведет. Он просто заменит ее пальцем. Поэтому, присутствие в жизни ребенка пустышки никак не гарантирует того, что ребёнок быстро и просто отучится сосать палец.
Многие мамы считают, что пустышка необходима, чтобы, прямо говоря, «заткнуть» рот ребенку в общественном месте. Есть множество других способов для успокоения и отвлечения ребенка. Таких же эффективных, как пустышка, но требующих немного большего внимания и усилий со стороны взрослого. С пустышкой и без – ребенок может как плакать, так и не плакать в общественном месте. Поэтому пустышка – не вещь первой необходимости, вопрос в вашем удобстве.

А вот где действительно удобна пустышка: в качестве привычки для засыпания. Многие дети нуждаются в какой-то понятной ассоциацией, что пора спать. Кто-то обнимает любимую игрушку, кто-то накручивает волосы на палец, теребит ухо. Большинство таких привычек неудобны в условиях похода. А пустышка – самый простой атрибут, помогающий малышу заснуть. Поэтому вполне можно сознательно приучить ребенка к пустышке и использовать ее сугубо два-три раза в день – когда ребенок засыпает. Для ребёнка может работать как щелчок: дали пустышку – захотелось спать – сразу заснул.

Как кормить ребенка грудью на природе?

Каждая мама находит удобные для себя позиции для кормления ребенка. С первенцем первые месяцы я кормила только лежа, потом стало получаться без дискомфорта кормить сидя и стоя (у меня шейный остеохондроз), вскоре уже кормила прямо в пути, держа ребенка просто на руках без слинга. Сноровка приходит быстро.
Если вы предпочитаете кормить сидя, лучше удостовериться, что в походе под рукой всегда есть туристическая сидушка. Лучше выбирать солнечные места для кормления, чтобы во время этой процедуры вас не атаковали комары. Среди леса я кормила ребенка следующим образом: я отмахивала комаров от ребенка, муж отмахивал комаров от меня, ну и своих прихлопывал. Получалось «выжить» в любых условиях. Мы чаще всего совмещали кормление ребенка с собственными перекусами, сменой подгузника ребенка и принятием воздушной ванны. Поэтому каждая остановка была длительной.
Еще нужно пытаться избегать открытых ветру мест. Если у вас большой поток молока, лицо ребенка и грудь мамы будут мокрыми и открытыми для обветривания. Даже летом неприятно.

Если вы используете в походе слинг, то можно кормить ребенку прямо в пути. Ваша грудь и ребенок закрыты от ветра и укусов комаров.
Мне доводилось гулять и кормить ребенка в слинге в -15, в слингокуртке процесс нормальный. Без слинга температурный предел комфорта – ноль градусов. При температуре +10 и выше вполне комфортно кормить в любую безветренную погоду.

Одежда для кормления ребенка на природе.

Ходовая одежда для кормящей мамы

Для теплых летних походов не нужно никакой специальной одежды. Спортивный топ-бра, майки-боксерки или на шлейках, сарафаны – не затрудняют доступ к груди. Одежду легко оттянуть для кормления малыша. Прохладными вечерами достаточным будет накинуть на руки и спину любую мастерку с молнией во всю длину. Она не помешает доступу к нижним слоям одежды.

Мамам-туристкам, что ходят в походы в осенью-весной, либо поднимаются в горы выбрать одежду для похода сложнее. Обычная городская одежда не подходит. Кормить ребенка в ней неудобно и холодно. Водолазки и гольфики не обеспечивают доступ к груди. Приходится обнажать всю поясницу, задирать гольфик высоко вверх при каждом кормлении.
Для кормящих мам есть специализированная одежда с прорезями в районе груди. Вся эта одежда изготавливается из натуральных материалов, что непрактично в походных условиях (х/б долго сохнет).

Кормящей маме в походе нужно выбрать одно из следующих решений:

• купить несколько х/б гольфиков со специальными прорезями на груди для кормлений
• использовать свою обычную походную термокофту, смириться со сложностями при каждом кормлении
• взять свою старую термокофту и разрезать ее в районе груди.

Одежда для слингоношения в условиях похода

Чаще всего детей до года переносят во время похода в слинге. С осени по весну маме и малышу требуется особая одежда, чтобы со слингом было не жарко и не холодно. Чтобы при снимании слинга, маме и ребенку по отдельности было не холодно.

С первым ребенком (февральским) я обошлась без слингокуртки. Просто одевала ребенка по погоде, себя легче, чем нужно и накидывала себе на плечи и спину куртку или жилетку. С ребенком до года так очень даже удобно. Во время привалов не нужно малыша доутеплять, да и сам не замерзнешь. Чем старше ребенок, тем неудобнее его носить в теплой одежде в слинге. Второй ребенок был октябрьским, поэтому купила б/у осеннюю слингокуртку. Демисезонной куртки для активного человека хватает с лихвой. В ней же я гуляла с ребенком по пару часов в -15-20, при этом малыш был одет только в легкий х/б комбинезон и пинетки (пинетки нужны только при положении «крест над карманом»). Температуру внутри я регулировала своей одеждой (одеть мне флиску или только в тонком гольфике идти), расстегиванием вентиляции. Для более длительных зимних прогулок я клала ребенка в положение «колыбелька» со стороны той груди, которая ему понадобится в ближайшее время. Получалось, что я шла на улицу с только что поевшим малышом, он там спал пару часов, просыпался, кушал и засыпал еще на пару часов. Доставать его из куртки и перематывать слинг не нужно было.
При температуре ноль градусов и выше мы не ограничивали себя в продолжительности активного отдыха. Имея за плечами уже достаточно большой опыт слингоношения, я пришла к идеальному, на мой взгляд, походному комплекту одежды. Этот набор вещей отвечает всем критериям по функционалу для похода любой длительности. Рассказываю.

• Индивидуальная одежда мамы: термокофта, флиска. В зависимости от погоды нужно одеть что-то одно или сразу обе.
• Индивидуальная одежда ребенка: базовый слой – х/б комбинезон, утепляющий: флисовая кофта и флисовые штаны (либо флисовый комбинезон), флисовый капор с манишкой, теплые флисовые пинетки (любые другие теплые синтетические). При таком наборе одежды ребенок не замерзнет во время остановок, когда его нужно будет вынимать из слингокуртки. Если остановка окажется длительной – можно будет накинуть на ребенка куртку или еще одну флисовую кофту, при необходимости – одеть мембранные штаны, ботинки. Если ребенок уже ходит можно одевать вместо пинеток сразу же ботинки. Но обязательно пошейте чехлы на них, чтобы не испачкать и не намочить одежду при слингоношении.
• Совместная одежда (поверх индивидуальной): длинная флисовая слингокофта, длинная мембранная куртка. Длина должна быть такой, чтобы во время всех детских активностей закрывала стопы ребенка. Ноги у детей при ношении слинга больше всего мерзнут, поэтому на ногах и носки, и пинетки, и верхняя одежда мамы лишней не будет. Наверное, все продаваемые слингокофты и слингокуртки имеют удачную длину. Что делать, если у вас есть хорошая по длине куртка, но она не предназначена для ношения ребенка в слинге? Немного придется порукодельничать. Нанесите куском сухого острого мыла метки в районе молнии куртки с шагом в 10 см. Убаюкайте в слинге малыша, чтобы он вам не мешал. Возьмите портновский метр, оденьте куртку и в районе каждой метки отметьте сколько сантиметров ткани не хватает, чтобы молния на куртке сошлась. А также отметьте метку, где ткани не должно быть (будет прорезь для головы). Потом останется только построить причудливую получившуюся фигуру, добавить припуски на швы, найти кусок ткани, подобрать молнию (аналогичную той, что в вашей куртке), и пошить вставку. Фото моих «каракатиц» прилагаю. Быстро и дешево так можно закрыть дыру в походном гардеробе. Что делать, если вам не удалось найти нужной длины куртку и кофту для слингоношения? Придется брать дополнительную куртку, приматывать ее рукавами к поясу, таким образом закрывая теплой тканью ноги малыша.

Одежда кормящей мамы для сна в походе

Маме с младенцем удобнее ходить в походы с легким спальником, в котором будет не жарко спать в одежде. Ночью нужно кормить ребенка, переодевать – для этого покидать теплый спальник. Приятно, елси вам вне спальника будет достаточно тепло.
Считается неприемлемым накрывать малыша спальником с головой. Малыш может так задохнуться. Внутрь спальника не поступает свежий воздух. Соответственно во время кормления мама вынуждена скидывать с себя спальник по пояс. Нужно не замерзнуть в таком положении. Для этого летом спите в гольфике, с накинутым до пояса спальнике. Осенью – ходите с летним спальником, спите во флисе или даже в пуховой/синтетической жилетке. Некоторые мамы спят в слингокуртке, при этом ребенок лежит внутри куртки без слинга. У него есть доступ к груди и свежему воздуху (не с каждой куртки это получится). Некоторые мамы одевают себя так, чтобы не замерзнуть во время ночных кормлений. Я делала так: одевала обычный гольфик, поверх флиску, бафф. Во время кормления оттягивала гольфик вверх, а флиску расстегивала до живота. Получалось, что грудь и шея закрыты гольфиком (хоть каким-то слоем ткани), ну и живот с плечами голыми не остались. Так приятнее. Разумеется, сразу же после кормления я отрывала ребенка от груди. И дома, и в походе я считала неуместным давать ребёнку «висеть» на груди. Одно дело пролежать полуобнаженной 20 минут – другое дело пару часов. Мой подход – разумный. Если у вас заведено по-другому, ребенок спит всю ночь для груди – позаботьтесь о себе. Купите подходящую одежду для таких кормлений либо перешейте имеющуюся у вас. Не нужно терпеть и морозить себя, пустые посасывания груди ребенком того не стоят.

Особенности кормящей женщины

Некоторые мамы во время кормления грудью ощущают повышенный голод. Они едят больше обычного, но не набирают вес, потому что в их случае «всё уходит в молоко». Если вы обнаружили у себя такое свойство, учитывайте его при сборе походной еды. Скорей всего вы будете ощущать сильные приступы голода во время физической активности. Не сможете идти, не подкрепившись. Поэтому у вас с собой должно быть достаточно еды для частых перекусов.
У многих мам кормление грудью не отражается на рационе питания, они смело могут есть все то, что ели до беременности и родов. Если они заботятся о своем здоровье и задаются вопросами формирования привычек правильного питания у ребенка, то во время кормления грудью выбирают разнообразное питание, лишенное жареной, жирной, соленой пищи и продуктов химической промышленности.

Если в вашей семье есть аллергик - возрастает риск аллергии у ребенка. Настоятельно рекомендую почитать современные данные про пищевую непереносимость, пищевую аллергию, аллергический дерматит и атопический дерматит. Этот момент очень важный, потому что знания, которые есть у вас с детства, а также рекомендации участкового педиатра, могут быть крайне далекими от действительности. Потому что устаревшие рекомендации гласят о том, что кормящей маме нужно сидеть на жесточайшей диете, хотя очень редко в этом есть хоть какая-то необходимость. Не будет пользы от того, что вы будете злой, агрессивной женщиной, что берет в поход на пару килограммов еды больше, безвкусной и потом ей давится. Более того, ваша диета часто наоборот усиливает риск аллергии у ребенка. Тема очень сложная, надеюсь я смогла посеять смуту в вашем сознании и побудить вас разобрать, быть диете, какой или не быть.

Когда и как закончить кормить грудью?

«Когда» закончить кормить ребенка грудью – безусловно решать только вам самим. Я расскажу, на что стоит обратить внимание при принятии решения туристам.
«Как» - информацию найти не сложно. Суть такая: вовремя убрать ночные кормления, на этапе ввода прикорма сперва давать прикорм, потом «доедать грудью». Постепенно прикорм целиком должен заменить одно за другим кормление. То есть грудь не должна предлагаться после пюрешки в это прием пищи, а также не должна предлагаться между приемами пищи. Естественным путем получается, что к году грудь используют только один-два раза за день (чаще всего вечером и утром). Объемы молока сами по себе уменьшаются. Когда у вас было всего одно кормление в день, и вы его заменили на какой-нибудь кефир в поильнике, грудь не распирает, молоко спокойно само по себе уходит (через пару недель-месяцев).

Давайте расшифруем фразу «вовремя убрать ночные кормления»:
Физиологически ребенок не нуждается в ночных кормлениях примерно с 8 месяцев. Именно в это время оптимально отучить ребенка от ночных приемов пищи. То есть не давать грудь вообще, не заменять ее на молоко в поильнике. Только воду можно предлагать, если в доме жарко. Ночью ребенок плачет – жалеете, уходите, оставляя ребенка «голодным». Возможно неделя или две будут сложными, но зато все последующие месяцы – простыми. Не отучите – ребенок будет кушать все время по ночам лишь в силу привычки. И в полтора, и в два года будет кушать ночью. Мне жалко мам, которые не хотят этого, но все равно кормят своих детей по ночам. Не прервали привычку в возрасте до года – уберите ее сейчас, от нее нет никакой пользы. Не нужно искать отговорки, что сейчас зубы, что соседям помешают временные ночные капризы. Все равно этот этап когда-то придется пережить. Чем раньше, тем лучше. Я рекомендую заканчивать целиком и полностью с ночными кормлениями к 9-10 месяцам. И спать спокойно и счастливо все последующие ночи. Наслаждаться туризмом и полноценным сном. Подчеркиваю: я говорю только об ночных кормлениях. Если вы хотите кормить ребенка грудью как можно больше лет – действуйте. Уберите лишь ночные кормления, которые не нужны ребенку и высасывают много сил у мамы, часто служат причиной плохого сна у ребенка.

По медицинским рекомендациям кормить ребенка нужно практически «обязательно» первые 6 месяцев, до года – «весьма желательно», а до двух лет – «вполне себе не плохо» (материнское молоко в таком случае служит добавкой к основной пище). Приверженцы идей специалистов по грудному вскармливанию, конечно, приведут множество аргументов в пользу продолжения кормления грудью, в том числе и после двухлетнего возраста. Но меня, как автора этой статьи, интересую не психологические аспекты, а удобство для походного быта.

В рамках походного быта маме очень удобно иметь теплое и свежее молоко всегда под рукой. Не нужен поильник, не нужно его мыть, не нужно думать, как подогревать и где брать молоко. В общем, грудное молоко для мамы походницы – это очень удобно. То, что хорошо в теплую погоду, в тройне хорошо в холодную.
По моим убеждениям кормить детей старше года грудью нет никакой необходимости. При правильном вводе прикорма они и не замечают того, что вы перестали кормить их грудью. Чем дети младше, тем быстрее они забывают про то, что их когда-то кормили грудью. Уже через месяц перед годовалым ребенком можно ходить обнаженной, он и не вспомнит, что одна из частей тела мамы раньше вызывала у него повышенный интерес. Первую дочку я кормила грудью только первые 10 месяцев, потому что планировала зачатие второго ребенка, а эти процессы были в моем случае не совместимы. Второго ребенка я кормила до года, точнее до окончания похода, выпавшего на ее день рождения. Я бы закончила кормить немного раньше, но сохраняла ГВ именно для похода. Как оказалось, мое решение было верным. Во время похода у нас из-за некачественного топлива перестала на время работать горелка. Не будь груди, годовалому ребёнку пришлось бы сутки не пить молока и не есть теплой еды при температуре воздуха 0+10 градусов. Благодаря груди малыш проблемы не заметил, и нам не пришлось искать альтернативных решений или экстренно возвращаться в цивилизацию.
Вам рекомендую исходить из той же логики. Проанализируйте свои походные планы на год. Какой регион, длительность, температура воздуха. Насколько будет удобным использовать коровье молоко или адаптированное детское в планируемых поездках? Может стоит ради ближайшего похода продолжить кормить грудью. Возможно, вы едите в регион, где стоит что-то продегустировать, чего нельзя сделать, кормя грудью? Можно специально к этому походу закончить ГВ. У вас на это тоже есть право.

 

Прикорм ребенка в условиях похода

Молодым мамам в области кормления ребенка придется неоднократно решать, как удобнее им и как лучше для ребенка. Для мамы удобны только 2 варианта: ребенок питается одним грудным молоком либо ребенок на взрослом столе. В первом случае не нужно брать в поход ничего лишнего, питание возможно почти в любой момент, и оно подходящей температуры. Во втором случае ребенок ест ту же еду, что и взрослые, с ними с одного котла питается. Любые промежуточные варианты менее удобны. Но этап введения прикорма – необходимое звено между двумя перечисленными вариантами. Оптимально, чтобы этот этап выпал на время без походов, например, зиму. Конечно, через полгода после ввода прикорма ребенок вероятнее всего не будет еще аккуратно самостоятельно кушать, но по крайней мере вы проверите, нет ли у него аллергии в домашней обстановке, приучите есть сидя и сможете перевезти на общий стол.

В чем сложность этапа введения прикорма для родителей-туристов?

• Проблема 1: Дети едят неряшливо.
  Они могут сносить полную ложку еды, а то и тарелку, лезть руками в кашу, размазывать ее по голове… По тому, как будет проходить прикорм дома, вы будете уже видеть и понимать, нуждается ли ваш ребенок в переодевании после каждого кормления и сможете ли вы сами оказаться чистой после кормления. В соответствии с этим скорректируете комплекты одежды для похода. Решите, можно ли вашего малыша кормить на спальнике или на расстоянии метра не должно лежать ничего ценного. Обычно самое грязное время длится 1-2 месяца, потом можно временно хвастаться идеально чистотой.
• Проблема 2: Дети отбирают ложку.
  Часто у детей до года появляется интерес к ложке. Не только, чтобы ей постучать, но и чтобы самостоятельно покушать. Даже если родители не пытались учить свое чадо, оно может рано научиться есть ложкой. Некоторые дети так в этом преуспевают, что отказывают от помощи родителей (бьют помощников по рукам, отбирают ложку, не едят с родительских рук). Правда родительскому взору при этом открывает вид на кошмар, где в каше ну просто все. Не потому что ребенок специально ее раскидывает (хотя есть и такие), просто его навыки еще несовершенны.
• Проблема 3: Дети не хотят есть сидя.
  Многие мамы просто бегают за своим ребенком, который не против кушать, но ему при этом нужно переделать еще уйму дел. Он не сидит на месте, крутится, уползает или уходит куда-то. Дома ребенка можно зафиксировать в стульчике для кормления так, чтобы он не стоял, в условиях похода сделать это трудно без задействования двух взрослых.

По этим причинам очень удобно развести по времени прикорм и походы. Если вы уже вошли в фазу прикорма, можно сделать на время похода «откат» - сугубо на время похода вернуться к питанию только грудью или смесью. К сожалению, если вы сворачиваете кормление грудью, держать ребенка полностью на грудном молоке в походе не получится. Если дома кормите грудью всего 3 раза в день – столько же будете кормить и в походе. Количество молока подстроится под домашнюю схему, его не будет хватать для полноценного питания в походе, сколько бы компотов вы не пили. А увеличивать плавно за пару недель количество молока до похода, там кормить одной грудью, потом плавно снижать до домашней схемы – глупо, что ли. Лучше заранее решить каким походам быть в этом году и выработать схему питания ребенка с учетом этого.

Грудное молоко полностью удовлетворяет потребности ребенка до года, позже года – прикорм необходим. На 100% одним грудным молоком кормить ребенка нельзя даже в условиях похода, нужно что-то еще. В возрасте с 1,5 лет ребёнок вполне готов перейти целиком на взрослый стол.
По современным рекомендациям прикорм вводят ближе к 6-месячному возрасту ребенка. Смотрят не только на возраст, но и на признаки готовности ребенка к этому. Например, способность ребенка выталкивать еду изо рта, интерес его к взрослой пище. Врачи рекомендуют знакомить малыша со всеми группами продуктов (в том числе мясом, рыбой и молочными продуктами коровьими) в возрасте до года. А детям, у которых родители-аллергики рекомендуют вводить разные группы продуктов уже с 4 месяцев - это снижает риск возникновения аллергии. Также гастроэнтерологи, стоматологи и логопеды рекомендуют знакомить ребенка до года с твердой пищей. Поэтому лучше не только дома, но и в походе вручать ребенку банан, чищенные от шкурки яблоки или грушу, вареную картофелину, яйцо и т.д. Пускай учится жевать. Кстати, дети без зубов размолят такие продукты одними деснами.

Некоторые родители пропускают этап ввода прикорма, сразу дают детям свою еду (не мельченую). Это большая нагрузка на детский организм, ему нужно хоть немного времени, чтобы подготовиться к такому. Детский организм может воспринять такую еду как мусор – вывести из организма, не перерабатывания и не получая из нее никакой энергии и пользы. Если вы хотите сразу кормить ребенка своей кашей, то должны ее максимально разварить, сделать водянистой. Картошку – раздавить ложкой и размешать в молоке-воде, чтобы она не была жидкой. Ваша еда должна подстроиться под нужды ребенка, а не ребенок должен пытаться съесть вашу еду и ее переварить.
Маленьким детям сложно справляться с сухой едой, они не умеют ее достаточно смачивать слюной. Смачивать нужно именно слюной, а не водой (запивая сухую еду), потому что только слюна будет способствовать в дальнейшем хорошей переработке еды. Если обстоятельства привели к тому, что ребенок хочет, но не может проглотить приготовленную ему еду, другой еды нет – есть лайфхак на такой случай. Я думаю, что вы уже догадались, о чем идет речь. Речь идет о самом естественном с точки зрении природы действии – прожевать самому детскую еду, смочив ее своей слюной, выплюнуть – и скормить ребенку. Звучит для вас неприятно? Значит организуйте походы так, чтобы ребенок мог всегда есть еду в подходящей для него консистенции.

Новую еду прикорма вводят постепенно, чтобы организм научился ее переваривать и не возникало сильных аллергических реакций. Если хотите перевезти ребенка на взрослый стол, просматривайте его испражнения – какая-то еда из прикорма может «выходить» в том же виде, что и «вошла». Организм ребенка может не справляться даже с такими простыми для вас продуктами, как картошка, брокколи и лапша. Он еще не усваивает эту еду, не нужно торопиться. Нет смысла впихивать в ребенка полную порцию, если он ее не перерабатывает, а выкакивает как мусор.
Очень часто у маленьких детей появляется сыпь на щеках – это говорит о том, что какой-то продукт ребенок съел в большей порции, чем ему сейчас нужно. Для него сейчас предел – одна ложка, а вы впихнули три. Соответственно, в ближайшие месяцы больше, чем одну ложку есть не стоит.
Так как у детей есть риск аллергических реакций по родословной, я вводила прикорм очень медленно. И это никак мне не помешало пропустить у ребенка аллергию на яблоко. С учетом того, что яблоко добавляют почти во все детские пюрешки и соки, кого я только не винила в сыпи у ребенка. Благо аллергоскрин расставил все по местам.

Для каждого возраста есть медицинские рекомендации, сколько каких видов продуктов ребенок должен съедать в день. То есть, если вы почти перевели ребенка на взрослый стол, не кормите грудью, а по возрасту ему положено выпивать 400 мл молока – оно должно присутствовать в его рационе для полноценного развития.

Детское питание в баночках в условия похода

В чем удобство магазинной еды в качестве прикорма?

Когда ребенок ест еду часто и понемногу - удобнее достать баночку, где уже все дозировано и без особых остановок по маршруту скормить ее содержимое ребенку. Баночки с детским питанием хранятся при температуре до +25 градусов, поэтому не возникает сомнений в их пригодности для питания. Они стерильны, если для вас это имеет значение. Плюс баночной еды – это возможность не брать миску для ребенка, которую пришлось бы мыть после приема пищи.

В чем минус магазинного питания?

Оно занимает очень много места, для своего объема из-за тары слишком много весит, тару нужно выкидывать в урну для мусора, ведь это очень долго разлагаемый мусор. Когда ребенок целиком питается только с баночек – на один поход выходного дня их набирается не меньше 10. Это очень много и это очень тяжело нести.

Схема для питания ребенка в походе магазинным детским питанием

Каша.
Сухая детская каша, завариваемая теплой водой (40 градусов). Она компактная и удобная для походов. Можно развести ровно столько каши, сколько нужно по вашей схеме ввода прикорма. Теплую воду можно взять из термоса, либо воспользоваться водой, охлажденной или подогретой на горелке/костре.
Некоторые мамы прибегают к очень удобному для них варианту – не кормят с ложки, а наливают жидкую кашу в детскую бутылочку и кормят с нее. Удобно, ведь ребенок ест сам и все кругом остается чистым (если он ее не выплевывает). Лично я не искала как проще. И дома, и на природе ребенок прикорм ел всегда с ложки. Если вам ближе мой вариант, то в поход лучше брать миску для каши, 2 ложки, бумажные салфетки и нагрудник с карманом для еды. Кашу я давала ребенку утром и вечером, когда был привал с костром или горелкой, в течении дня были перекусы, не требующие приготовления.

Мясо.
Мясные консервы лучше брать в тонкой металлической упаковке. Она легче стекла, ее можно сплющить после употребления. Мясо едят ложкой.
Фрукты.
Выбирайте мягкую упаковку «на прогулку». Малыш может выпить содержимое из такой тубы через горлышко, ложка не нужна. После потребления упаковка становится почти плоской.

Овощи
Если поискать – можно найти в мягкой упаковке. Чаще всего попадаются в стекле. Овощи при желании можно перелить в бутылочку и дать выпить с нее, не задействуя ложки.
Я старалась придерживаться медицинских рекомендаций, по которым ребенок обязательно должен каждый день питаться овощами. Поэтому использовала следующую схему для похода выходного дня: дома (на завтрак перед началом похода) давала овощи. На следующий день вечером по возращению с похода домой давала овощи. Таким образом, во время самого похода, овощные пюре не нужны были. Походная раскладка была максимально легкой и компактной.

Молочные продукты
Для ребенка полезно 2 раза в день (или более) выпивать по стакану молока. Часть нормы по потреблению молочных продуктов ребенок может получить, кушая молочную детскую кашу. Но целиком молочные продукты из рациона ребенка это не может исключить. Детское молоко можно брать в сухом виде, либо разлитое в маленьких картонных упаковках. Условия хранения – температура до 25 градусов. Сухое детское молоко компактное, но его не удобно разводить в походе. В прочем, если вы привыкли готовить ребенку смесь в походе – неудобств не заметите. Молоко в картонной упаковке занимает очень много места, зато ребенок ближе к году может его выпить просто через соломку, без бутылочек или поильника, которые нужно мыть. Такой вариант мне больше понравился. Не люблю лишний раз мыть посуду. Упаковку от детского молока легко можно сплющить и при возможности сжечь.
В длительных походах я комбинировала молоко в картонке и сухое молоко. Вечером и утром ребёнок выпивал молоко, полученное из сухого молока. Днем выпивал молоко из картонной коробочки.
Из молока в походе можно приготовить творог, чтобы компенсировать отсутствие полезного кефира. Кефир хранится при температуре до +8 градусов, в редкий поход его получится взять.

Как подогревать еду для ребенка в походе?

Считается, что ребенок может есть овощи и фрукты комнатной температуры, а каши и мясо обязательно должно быть температуры тела. Для достижения оптимальной температуры лучше всего подходит термос для еды с горячей водой. Помещаете закрытую баночку в горячую воду (в термосе для еды широкое горлышко, поэтому баночка пролазит внутрь), закрываете термос крышкой, через пару минут открываете, проверяете температуру и кормите. Термоса с горячей водой хватит на весь день, еду можно будет подогревать неоднократно. Кроме того, водяную баню для подогревания еды можно организовать, подогрев котелок воды на костре или горелке.
Есть и еще один способ быстрого подогревания еды до оптимальной температуры в любую погоду (даже зимой) без каких-либо приспособлений. Он подойдет не всем мамам по гигиеническим соображения. Суть его такова: еду мама греет внутри собственного рта. Для меня обмен слюнями с ребенком был естественным, поэтому, когда не были доступны другие способы, – использовала этот. Думаю, что он однозначно лучше, чем накормить ребенка зимой холодной едой.

Количество еды для ребенка в походе: важный совет.

Важное правило для похода с детьми, что едят прикорм или перешли на взрослый стол – в каждую поездку брать еду как минимум на один запасной прием пищи. Во-первых, еда может развернуться, разбиться, иначе прийти в негодность до ее съедения. Во-вторых, вы можете не успеть пройти маршрут в запланированное время, а ребенок голодать до дома/магазина без криков не станет. В-третьих, ребенок может «выпендриваться» и отказываться от предложенной ему еды - лучше иметь альтернативу.

Особенности детей-обжор.

Наверняка вы встречали игривых щенков, которые едят как не в себя. Круглые как колобки, но все равно стремятся что-то еще пожевать. Извините за аналогию, но так бывает и среди детей. Не все дети в первые два года жизни испытывают чувство сытости. Они едят, едят, едят… Либо очень много висят на маминой груди, либо орут всякий раз, когда кто-то при них достает еду. В общем хотят есть много и беспрерывно. Не проходит незаметным этот процесс для их фигуры.
Спешу успокоить – в таком лишнем весе ребенка нет ничего страшного. Как только у ребёнка разовьются нужные рецепторы, он перестанет есть как не в себя, его вес придет сам собой в норму. Вопрос только в том, что делать в промежуток времени, когда малыш ушел далеко от его возрастной нормы по весу.

Вес малыша для родителей-туристов очень важен. В первые годы ребенок еще совсем «ручной», носить на руках приходится часто – это явные сложности для мамы. Каждый лишний килограмм ощущается в походе (даже если это килограммы живого веса). Все переноски для детей имеют ограничения по весу, может просто не оказаться подходящей по максимальной нагрузке переноски, которая бы подходила малышу по росту. Поэтому о весе малыша родителям стоит задумываться, а значит урезать питание обжоры.
В случае, если ребёнок на грудном вскармливании – стоит очень часто давать малышу пить воду, кормить «по часам», мужественно пережидая промежутки, попробовать давать пустышку. Если ребёнок на прикорме или взрослом столе – тоже часто поить, не давать еды в промежутках между приемами пищи, не доставать при малыше еду, не ходить с ним в магазин. Выбирать низкокалорийную еду и стимулировать самостоятельное питание ребенка. Хочет есть – пускай ест сам ложкой. Из-за плохих навыков владения ложкой малыш съест меньше. Решайте сами, готовы ли вы пойти на это. На своем женском опыте скажу, что дети, весом до 11 кг кажутся пушинками. Их легко носить как на руках, так и в слингах/переносках. Вес в 15 кг – сложно, но терпимо. Больше 18 – это уже издевательство. Мне жаль, если с таким детским весом взрослые сталкиваются в 1,5 года вместо 3-4 лет. Какие-то страдания в пустую. Лишние килограммы не нужны ни ребенку, ни взрослому.

 

Ребенок в походе за взрослым столом

Чем меньше взрослые «заморачиваются» по поводу детского питания, тем проще его организовать в походе. Проще тем, кто не делает поправок на рекомендации о здоровом питании, по которым детям нельзя давать копченое, соленое, жирное, жареное и т.д. Так удобно – дал ребенку кусок колбасы или сала – и он счастливо ее сосет. Мне такой подход не нравится, с появлением ребенка я стала больше уделять внимание собственному здоровому питанию, чтобы у ребенка был хороший пример и формировались правильные привычки. Удобство для вас или как лучше для ребенка – вы сможете сделать свой выбор. Я поговорю о питании детей «с заморочками».

Перевезти первенца на общий стол для меня было непростой задачей. Хотя наше питание с мужем было вполне себе здоровым, оно не отвечало критериям, которые я предъявления для детского питания. У нас бывала и жареная еда, и жирная, и острая-соленая. Наша дочка не терпела различий между своими блюдами и родителей. Она обязательно проверяла, не надурили ли мы ее. Ела с моей тарелки, с тарелки папы, если внешний вид и вкус совпадал – только тогда могла съесть предложенную ей еду (ребенок ел сам с возраста 12 месяцев). Если у мамы лежит целая картошка, а для нее картошка размельченная – в таких случаях она меняла свою тарелку на мамину, ведь блюда внешне отличались. Очень была внимательна, чтобы мы не закусывали свою еду чем-то, что ей не дали. Ввиду этого, я достаточно быстро сдвинула свои рамки дозволенной ребенку еды. Я не хотела бы кормить ее в таком возрасте жареной курицей, но кормить ее такой едой проще, чем втихаря где-то кушать или выслушивать протяжную истерику со швыряниями всего. Многие виды продуктов остались неприемлемыми для питания ребенка, например, копчености. В условиях похода мы с мужем по очереди отвлекали ребенка, пока свободный от этой задачи взрослый, прячась за кустом, уминал бутерброд с ветчиной. Чем старше ребенок становился, тем сложнее было его провести. Он очень внимательно следил за передвижениями родителей и за всем, что мы доставали из рюкзака. Тем не менее, мы легко и без истерик могли запретить ребенку есть продукт, на который у него возникала аллергия. Когда запретов в целом мало, ребенок легко мирится с имеющимися.

Я расскажу подробнее, как стоит поступать с продуктами питания, чтобы у ребенка не возникало отношения «запретный плод – сладок». Посчитаете мои предложения разумными – воспользуйтесь ими.
Все продукты можно разделить на несколько категорий:

• 1. Строго запрещенные (продукты, на которые у ребенка аллергия, алкоголь и т.п.). С этой категорией продуктов лучше всего поступать так: свободно есть при ребенке и проговаривать правило – их есть ребенку нельзя. Объяснять запрет малыш лучше всего сравнением: ты ешь эти витаминки, а мама и папа их не кушают. Папа кушает то-то, а мама такое не кушает. Сестричке нельзя то-то, а ты, мама и папа это кушают. Дополнительно малышу можно ничего не объяснять, просто «строго нельзя». Не стоит говорить ребенку, что ему нельзя что-либо, потому что он «маленький». Ребенок всегда может возразить, что он «большой». Если скажите, что нельзя, потому что будешь чесаться, он может возразить, что не будет. В предложенном методе сравнения все справедливо, а у детей острое чувство справедливости. Если какой-то продукт исключен из питания на многие годы, правило должно звучать так: «Нельзя, потому что аллергия». Ребенок запомнит эту фразу и повторит ее, когда посторонние люди предложат запрещенный продукт. Моя дочка-аллергик даже в возрасте до 3 лет всегда переспрашивала у взрослых, нет ли в составе предлагаемого ей продукта ее аллергена, она усвоила наши правила игры. Аналогично вели себя и другие знакомые дети-аллергики. Строгие запреты работают хорошо тогда, когда запретов в жизни ребенка не так уж много. Поэтому запрещать нужно только то, что действительно строго-настрого есть нельзя.
• 2. Продукты, которые вы не хотите давать ребенку (чипсы, копчёности и т.д.). С этой категорией продуктов лучше поступать так: исключить их из питания семьи, по крайней мере при ребенке не есть. Ешьте, когда малыш уснул, ешьте в другой комнате, на природе – спрячьтесь за кустом. Если ребенок вас «спалил» - не сосредотачивайте на этом внимания, попросил – без вопросов дали или сказали «а давай я тебе лучше дам то-то». Если без причин (словосочетание «это вредная еда» - для ребенка не причина) запрещать есть ребенку многие продукты, он будет пытаться их достать и съесть, пока не отобрали. Если ребенок ухватил большой кусок нежелательного продукта, можно отвлечь его другим, попросить поделиться, сыграть в какую-то отвлекающую игру, чтобы он забыл о еде. Когда нет ажиотажа вокруг продукта (вы ведете себя с этим продуктом как обычно), ребенок может легко его выпустить из рук.
• 3. Продукты, которые вы хотите давать лишь в ограниченном количестве или только в определенное время (например, конфеты).
  Проще всего ввести определенные правила для всех членов семьи. Например, вы едите сладости только во время полдника. Если правило существует для всех, оно работает. Если ребенку можно съедать только одну конфету, то всем членам семьи полагается тоже только по одной конфете, большого количества конфет ребенок в доме не видит.
  Моя дочка была фанатом соленой селедки. Если ребенок заметил рыбу, мы говорили, что каждому полагается только по три кусочка. Раскладывали по тарелкам под дружный счет каждого кусочка. На таком фоне излишки рыбы благополучно прятались, ребенок был доволен – справедливо ведь.
  Конфеты, как продукт, в который чего только не понапихали, мы не давали детям до 2 лет вообще (сами тоже не ели). В более старшем возрасте конфеты и прочие сладости появились в свободном доступе у детей в ограниченном количестве. Мы формировали у детей представление, что конфеты – неполезная еда, у которой нет никакой ценности. То есть мы никогда не награждали детей сладостями, никогда не лишали сладостей в качестве наказания. Сами сладкого почти не ели и спокойно от него отказывались. Поэтому дети, имея в доме вазу с вкусняшками в свободном доступе в любое время – могли про нее не вспоминать неделями. Никакого ажиотажа вокруг конфет/печенья у них не было.
• 4. Продукты, которые вы хотите, чтобы ребенок ел (полезная еда). Оптимально, чтобы все виды полезной еды были введены в рацион питания детей до года. То есть для них был привычен вкус мяса, рыбы, субродуктов, всех овощей и фруктов. Ввести в питание детей старшего года новые продукты сложнее. Заставить кроху что-либо есть почти невозможно. Проще упорно предлагать что-либо попробовать, показывать личный пример, «смаковать» полезный продукт при ребенке. Не нужно перебарщивать. Если ребенок почувствует, что все восторги об этой еде наигранные, что вы его заставляете и подталкиваете – может принципиально отказаться от новой еды.
• 5. Прочие продукты.

Ребенок ест сам или вы будете его кормить в походе?

Примерно в 1 год и 3-4 месяца дети предпринимают попытку кушать самостоятельно. Психологи очень советуют не пропустить этот момент, предоставить ребенку ложку и свободу действий. Иначе, как утверждают они, ребенок еще долго будет требовать, чтобы его кормили. Некоторые дети вплоть до садика не едят сами. Бывают и такие странные ситуации, когда детсадовского возраста ребенка кормят с ложки.
Для ребенка вполне естественно, наблюдая за взрослыми, попытаться повторить их действия. Зачерпнуть еду, принести ее в рот. Порывы так сделать можно отметить и у 8-месячного ребенка. Нужно просто предоставить ребёнку шанс реализовать интерес. Да, будет в еде все: лицо, волосы, стул, пол. Но это временный этап обучения, его нужно просто пережить опрятной хозяйке. Если запрещать ребёнку реализовывать интерес – может быть еще хуже. Ребенок будет умышленно сбивать ложку, кидаться своей миской, орать, махаться руками. Дети хотят быть самостоятельными, если им не давать взрослеть – можно встретить сильное сопротивление. Расслабьтесь по поводу чистоты, дышите ровно и восхищайтесь, как растут навыки вашего крохи.

Мои дочки обе в возрасте года (в 12 месяцев) кушали целиком самостоятельно. Иногда я параллельно кормила их второй ложкой, помогала разломать на кусочки или нанизать на вилку, но мое участие в этом процессе было минимальным или заключалось только в том, чтобы поставить еду и посадить на стул.
Стандартный прием пищи в походе у нас выглядел так: мы подзываем ребенка, вручаем ему туристическую сидушку и миску с ложкой. Дитя садится на сидушку на землю и съедает свою еду сам. Очень удобно, ведь в это время мы можем кушать сами или собирать бивак. Для сравнения, процесс приема пищи с несамостоятельным ребенком обычно выглядит так. Мама с папой готовят вкусный завтрак. Отлавливают ребенка, садят кому-то из взрослых на коленки. Второй взрослый дует на ложечку и кормит малыша. Минут сорок затраченного времени, и взрослые могут есть свою порцию остывшей еды, а после этого принимаются за сбор вещей. Конечно, наш вариант намного приятнее и рациональнее.

Процесс питания в походе легкий и приятный по сравнению с домашним. Достаточно стряхнуть с одежды малыша и сидушки крупицы каши – и все. Никаких привычных действий в виде протирания стола, стульчика, подметания пола. Кормить ребенка на природе – сплошное удовольствие.

Мы воспитывали детей по очень важному, на мой взгляд, принципу – не заставлять их кушать. Не использовали хитрости, уловки, приказы – детвора ела ровно столько, сколько хотела. Никаких развлечений, ложек за маму, за папу… Если завтрак остался почти не тронутым (у ребенка еще не появился аппетит) – тарелка оставалась на столе. Когда дочка проголодается – она сама залазила в свой стульчик и доедала свою еду. Может показаться, что такой подход в походе неудобен. Но мы оставались при своем мнении: не хочешь есть – не надо. Во время привала по смене подгузника мы доставали сбереженную кашу и снова предлагали ребенку. Сколько считала нужным – она съедала. По моим наблюдениям, наш подход с несколькими остановками для доедания несъеденной еды отнимает как минимум не больше времени, чем попытки родителей впихнуть в ребенка весь необходимый, по их мнению, объем пищи за раз. Но зато сколько нервов сэкономлено! А главное, у ребенка формируется правильный подход к еде – он кушает, потому что это нужно ему, а не его родителям. У него не пропадает ощущения насыщения. Однозначно советую воспользоваться нашим подходом, он имеет большую педагогическую основу.
С таким отношением родителям в дальнейшем будет намного проще. По крайней мере кормление ребенка не будет требовать внимания и развлечений со стороны двух родителей. Ребенок будет с удовольствием уминать столько еды, сколько ему нужно.
Сразу хочу успокоить сомневающихся. У детей есть разные фазы развития. В какой-то период (периоды длятся неделями и месяцами) ребенок ест очень много (порции больше взрослых), потом неожиданно начинает питаться одним святым духом. Если при всем этом ребенок привычно активен и набирает вес в пределах нормы – расслабьтесь. Сейчас такая фаза роста и развития. Сейчас он сыт двумя ложками, это нормально.

В походе, как правило, у детей хороший аппетит. Если дома у малыша была фаза «ем по одной чайной ложке за прием», в походе она может моментально сменится на «ем две родительские порции и прошу добавки». Будьте готовы к такому повороту событий.
У детей аппетит чутко реагирует на физические сложности (температура, стресс). Ребенок может к ужасу родителей пару дней вообще ничего не есть. Это нормально, еда в период болезни – излишняя нагрузка на организм. Больного ребенка никто насильно не кормит. Пройдет болезнь, и он без вашей помощи отъестся.
Будучи 6-8-месячным карапузом, ребенок может отказываться от еды не из-за насыщения, а от того, что она не той консистенции, температуры или он еще не понимает, что это еда. В любом возрасте отказываться от нелюбимой еды. Но такие вещи родители достаточно легко могут отличить от чувства сытости. Ребенок может не хотеть есть конкретно сейчас, ну не появился еще аппетит, можно предложить еду через полчаса.

Дети очень консервативны в еде. Могут отказываться он новой для них еды. Собственно, поэтому врачи рекомендуют познакомить ребёнка в возрасте до года как можно с большим количеством вкусов. Если в походах у вас отличное от домашнего меню – оно должно присутствовать в питании ребенка дома, чтобы малыш привык к такому вкусу. Если ваше походное меню – это сушеное мясо или тушенка, которые ребенок вне похода никогда не встречал, вероятнее всего он их есть откажется. Все походные продукты – должны быть обычными для крохи. Если ребенок отказывается пробовать новую для себя еды – запихните ее ему в рот незаметно, пока зазевался. Дети пару раз выплюнув «залетную» еду, могут согласиться ее есть. Хорошей походной едой может быть печень трески – введите и ее в детское меню. Не забудьте и про топленое масло (масло гхи).

Что еще важно в культуре питания ребенка, так это не потыкать капризам. Любая заботливая мама будет интересоваться, какое блюдо сейчас хочет скушать малыш, чтобы при возможности его приготовить. Если есть выбор – предлагать какое из готовых блюд съесть. Но забота о малыше становится излишней, если мама идет на поводу у ребенка. Когда малыш орет «Я буду есть только то-то!», а этого блюда нет, маме нужно диктовать свои условия: «Ешь то, что есть или ходи голодным». Такое правило не только облегчит жизнь самой маме, сотрудникам детского садика, но и сделает более спокойной походную жизнь. В походе нет свободного доступа к продуктам. Вы не сможете побежать в магазин за мармеладкой, которую вдруг захотелось ребенку. Малыш должен с самого раннего возраста понимать, что нужная ему еда не берется с воздуха. Что еда может закончится, испортится, что ее может не быть в продаже. Детки быстро осваивают этот уклад жизни. Может попробуют недельку поорать (вдруг сработает, и вы прибежите с нужным продуктом). Но в итоге смирятся и будут неостро реагировать на отсутствие желаемого. Это очень важный походный навык.

Организация детского питания в походе.

Существуют нормы в области безопасности детского питания. Например, многая приготовленная еда при комнатной температуре считается пригодной для питания только первые 2 часа. Для самых маленьких детей считается верным выкинуть остатки еды сразу после приема пищи. Как для взрослых, так и для детей я никогда не соблюдала эти правила. Если дома я сварила кашу, чаще всего благополучно забывала ее поставить в холодильник после остывания. Ну ничего страшного, вечером ее доедали. Нормальная каша, не испорченная. Думаю, многие туристы расскажут, как они вечером сварили кашу, а с утра разогрели и съели. Стандартная практика. Никакими убеждениями я не могу привить в себе мысль, что еда стала плохой, пока по внешнему виду и запаху все выглядит иначе. Поэтому я не заморачивалась, спокойно жила со своими представлениями без каких-либо последствий. Если ваши убеждения сильно отличаются от моих – все реализуемо. Возьмите с собой горелку, 3 или 4 раза в день готовьте есть себе и ребенку. Будете обеспечены только самой свежей и безопасной для питания едой. Подробнее же я расскажу про свой более простой подход.

Предполагается, что с утра и вечером ребёнок кушает вместе с родителями с одного котла – здесь все просто и вполне понятно. Остается выяснить, что же делать с обедами. Туристы, что ходят без детей, поступают по-разному. Для кого-то нормальным считается готовить в обед еду на горелке или костре, для кого-то – обходиться перекусами. Мы были привыкшими ко второму варианту, а он не сильно совместим с маленьким ребенком.
Мы прорабатывали разные варианты:

• кормить ребенка в обед детским баночным питанием. Для ребенка старше года вариант так себе. Объем пищи нужен слишком большой, питание получается объемным и тяжелым, необходимо нести до мусорной урны пустую тару.
• кормить ребенка перекусами (свежие фрукты, овощи, сдоба, мясная консервация). Мне такой вариант для постоянного применения показался неприемлемым. Чтобы активному малышу быть сытым одними перекусами, их нужно очень много. По сути получается, что ребенок ест (перекусывает) беспрерывно все время между завтраком и ужином. Сбивается домашний график приема пищи, и первое время после походов ребенок хочет продолжать обедать печеньем.)



• готовить быстрозаваримую еду. Мы останавливались недалеко от источника чистой воды и на горелке доводили воду до кипения, заливали еду для ребенка и себя. В теории это должно было помочь снизить вес нашей походной раскладки еды (стандартные перекусы для взрослых занимают больше всего места). Чуда не произошло. Перекусов нам требовалось ровно столько же, сколько без быстрозаваримой каши. Остановка была слишком длительной, нам не нравилась такая компоновка ходового дня.
• докармливать ребенка в обед остатками завтрака. Это вариант, к которому мы пришли и посчитали для себя идеальным. Мы готовили на завтрак еду с запасом и одну миску запаковывали вместе с детской ложкой в рюкзак. Во время привала на перекус-обед доставали еду и в имеющемся виде скармливали ребенку. За пол дня еда не успеет испортиться. Конечно, речь идет о походах в теплую пору года. Если на улице прохладно (температура ниже +8) оптимально налить в миску с кашей немного кипятка для ее подогревания. Использовать термосы для еды и т.д.

На основе наших экспериментов могу порекомендовать такой формат детского питания: утром – горячая еда с котла. Днем – холодные перекусы сдобой, фруктами, мясной консервой и остатками каши. Вечером – горячая еда с котла. Время для перекуса с остатками завтрака выбирали в зависимости от погоды. Если это лето, жара – доедаем через 2-3 часа. Если холодная осень-зима – хоть и через 8 часов доедаем утреннюю кашу.

Мы адаптировали такой подход в питании к конкретным обстоятельствам. Например, по схеме детского питания, которой я придерживалась, ребенок с 9 месяцев ужинал в промежутке с 5 до 6 вечера. Перед сном в 8-9 вечера он питался грудным молоком (до года), позже кефиром (в походе коровьим молоком или адаптированным напитком), по ночам не кушал. Мы с мужем заканчивали ходовой день в 8-9 вечера, чтобы поставить лагерь, дать ребенку молока и отправить сразу спать. Только после этого мы ужинали сами. По этой причине делать остановку с приготовлением еды в 5-6 вечера нам было неудобно, ведь после нее и так оставалось очень мало ходового времени. Поэтому на ужин ребенку мне было удобнее достать баночку с готовой едой (ту же мясную консерву или остатки завтрака), дать покушать и продолжить идти. Завтрак же можно было сделать совместный с общего котла. Я пробовала поменять местами перекусы, чтобы в походе ужин был совместным у всей семьи в 8 вечера. Но ребенок очень плохо спал на полный желудок. После каждого полноценного приема пищи у него отходил стул. Намного удобнее и проще, когда это случалось в 6 вечера, ведь было еще светло и тепло, нежели среди ночи. Когда не было ужина в 8 вечера, ребенок не нуждался в смене подгузника всю ночь, что для меня было намного проще. В осенне-зимние походы было проще, ведь ходовой день заканчивался рано с заходом солнца. В таком случае было удобно всем ужинать вместе в 6-7 вечера.

Размер детской порции в походе

В походе выходного дня можно сильно не заморачиваться с едой. Пока не дрогнет рука – сыпать крупы и макароны. В длительных автономных поездках туристы тщательно высчитывают по граммам порции еды, стремятся максимально снизить вес походной раскладки. Поэтому важно знать размер детской порции в граммах. Какие только рекомендации по раскладке для ребенка 1-3 лет я только не встречала. Кто-то всегда берет на ребенка 30% от взрослой порции, кто-то – 70%. Но наш вариант раскладки очень сильно противоречит чужому опыту. Нашим детям в 1-3 года нужно 100% от взрослой порции – никак не меньше, а лучше больше. Я высчитывала, что наши дети в походе съедают примерно в 3,3 раза больше, чем дома! Они едят много и в походе выходного дня, и на вторую неделю похода. В походе они стабильно обжоры.
Что произойдет, если урезать детскую порцию, как советуют другие родители-туристы? При любом снижении бдительности дети налетят и съедят всю порцию взрослого. Получится, что взрослому, которому еще весь день работать физически, просто не хватит калорий. Если у вас семья строгого воспитания – дети вряд ли покусятся на еду родителей, но нехватка еды неизбежно повлияет на детское настроение. Будут ныть по пустякам, кому такое нужно. Я за то, чтобы дети в рамках похода всегда были с хорошим настроением, а значит были сытыми. Поэтому меньше, чем нужно, еды не возьму.

Какие стоит сделать выводы вам? Собрать своих детей в длительный и автономный поход по чужому опыту невозможно. Не известно, как конкретно ваши дети будут есть в рамках похода, домашние их аппетиты не показательны. Нужно выбираться чаще в поездки и отслеживать динамику. Брать в первое время для детей 100% от взрослой порции. Если дети в среднем съедают не больше 70% от взрослой порции, часть еды всегда остается несъеденной – снижайте походную раскладку для детей. Вам и детям еды не хватает – увеличивайте. Лучше уж снизить вес палатки и прочего снаряжения, чем выкинуть из рюкзака пару килограмм действительно нужной еды.

Готовить есть в семейном походе на костре или горелке?

Очень важный организационный вопрос в походе с малышами, это - как и на чем готовить еду. Родители-туристы много дискутируют по этому поводу, единого мнения нет. Для одних, костер – это неотъемлемый атрибут походной жизни. Они готовы мириться с любыми неудобствами ради этого атрибута. Поэтому везде, где можно палить костер – они будут это делать. Для других – костер после появления детей становится ненужным, слишком времязатратным атрибутом. Чтобы решить, как будет лучше для вас, помогу представить походный быт с малышом. Вы приходите на место стоянки. Может показаться, что после этого все обязанности строго делегируются: один смотрит за малышом, второй – занимается бытом. Но в жизни все не всегда так. Когда бегающей за ветками папа пробегает мимо жены, она непременно его о чем-то просит. К примеру, малышу нужно поменять подгузник, это объективно намного удобнее делать вдвоем. Или мама уселась кормить своего малыша, но забыла что-то взять/сделать, а теперь заняты руки, и не может сама справиться. И все в этом духе. Тут минутка внимания папы, тут тоже и снова. С малышом не бывает на 100%-эффективного хотя бы одного работника. Ребенок перетягивает внимание у каждого из взрослых. Поэтому да, костер после появления ребенка и до его хотя бы двухлетия – сложное занятие. Если повезет, в первые месяцы малыш будет много спать, и не помешает активничать маме. Но в целом, с маленькими детьми – тяжело организовать походный быт.

Расскажу, как было у нас с костром до и после появления детей. До детей везде, где это возможно, мы палили костер. Мы ходили в походы настолько активно, что костер для нас давно перестал быть атрибутом походной жизни. Он в нашем представлении не отличался от готовки на домашней плите. Быстро, почти автоматически, в любой дождь и ветер мы готовили себе есть на костре. При этом не использовали вообще ничего для ускорения розжига, топор и цепная пила были только в поездках с полевой баней, иначе они были не нужны. Горелку в зоне костра мы воспринимали как лишний ненужный вес. После появления детей костер стал нас немного напрягать. Когда ты сидишь с ребенком и наблюдаешь за бурлящей работой мужчины, начинаешь замечать, как много времени отнимает походный быт. Ты не можешь поучаствовать, ну разве что от скуки - походить с малышом в слинге, лапник поискать. Можно пытаться много в чем помочь, но чаще всего это неэффективное дерганье. С малышом и так походный день короче, километраж меньше, привалов больше и т.д. Жаль терять еще и много времени на быт. Поэтому мы отважно взяли горелку в свой детский поход – и благополучно забили на нее. Привычку не победить. Вопрос, что лучше: горелка или костер, не ставится. Ориентируйтесь на свои привычки. Костер еще до появления детей был необязательным по вашим представлениям и тяжелым в организации? Уверенно переходите на горелку. Костер всегда казался легким в любую погоду? Появление детей не сильно что-то поменяет. Возможно вы ходите в походы большой компанией, где много свободных рук? В таком случае можно без проблем готовить на костре.

К чему в итоге лично мы пришли? Мы стали делать упор на оптимизацию и упрощение походного быта. К примеру, в любой поход, где вес и габариты - не самое важное, мы стали брать аккумуляторную пилу и горелку для розжига костра, иногда даже дрова с дома. Это позволило в водном походе, в зимнем походе с волокушей, в поездке с машиной сэкономить уйму времени. Мне кажется, как минимум в пять раз быстрее стали решаться вопросы с костром. Это может быть хорошим вариантом и для вас. Любые средства для облегчения розжига костра, в которых вы раньше не видели нужны, могут пригодится после рождения детей.
В походах, где вес и габариты вещей важны, мы старались выбирать для стоянки популярные места. Так как мы активно путешествовали по Родине до появления детей, мы знали достаточно много мест с отличными видами, без мусора, где можно стоять уединенно во многие дни недели. Чаще всего мы приходили с маршрута на место популярной стоянки поздно вечером. Пробегались по полянкам, где недавно заседали любителя шашлыка. Брали оставленные ими привезенные с дома сухие дрова. Могли разжечь костер на месте недавно потушенного, просто его раздув. В общем активно пользовались всем халявным. Везде, где не было такой возможности – активно использовали ранее полученные навыки. Простой пример. Вы приходите на популярное место, где все сухое до последней веточки уже давно собрали до вас. Поиск дров на таком месте обычно отнимает много времени. Приходится уходить далеко в лес, потом, цепляясь за все растущее, тащить дрова к лагерю. Как действуем мы в такой ситуации? В то время, как другие очерчивают круг вокруг лагеря, мы просто идем по дороге, что привела к стоянке, дальше. Выходим за пределы обычного круга бегающих туристов. Сваливаем огромную кучу дров руками и спокойно, ни за что не цепляясь, тащим по дороге к лагерю. Это очень эффективный способ оптимизации времени, который работает почти везде. Я, как присматривающая за малышом, в каждом походе стараюсь сделать лишь одно – найти что-то для розжига и как меньше дергать мужа. Муж стал брать в любые походы нож для добычи щепы (вам может показаться это странным, но до появления детей мы нож в походы обычно не брали). Поход за походом, мы отточили все действия. К примеру, 45 минут нам достаточно, чтобы, с детьми на руках, установить и обжить палатку, собрать дрова, разжечь костер, приготовить на нем еду, съесть ее и лечь спать. А коль время позволяет – можно все эти действия растягивать на сколько угодно времени.
В общем все возможно: и с костром, и с горелкой. А как удобнее в вашем формате похода – решайте сами.

Походное меню для семьи с ребенком

Каши и макароны

Есть несколько вариантов каш для детского питания:
1. Детская каша в виде сухого порошка, заливаемого теплой водой
2. Каша в виде хлопьев, завариваемых кипятком
3. Каша в виде крупы, требующая варки около 15 минут
Мы использовали любой из этих вариантов по обстоятельствам. Когда еда готовилась на горелке для ускорения процесса брали хлопья или детскую кашу. Если по формату похода была спокойная вечерняя посиделка у костра – брали крупы. Либо брали для детей детскую кашу, чтобы быстро накормить и отправить спать, а потом спокойно сидели у костра и готовили свою кашу.

Обратите внимание на формат вашего похода. Если у вас нет привязок по времени и километражу – можно спокойно ходить с крупами. Но, если есть риск что вы будете становится на стоянку очень поздно – берите только хлопья. Когда вы устали, а уставший ребёнок орет и требует еды – ждать, пока сварится кашу, будет невыносимо. Макароны без химии также есть быстрого приготовления.

Овощи

Чаще всего взрослые предпочитают кушать картошку, однако этот продукт нежелателен для частого питания ребенка до года. Оптимальные для него овощи – цветная капуста, брокколи, кабачок и тыква, а также свекла и морковь. Для ребенка старше года – белокочанная капуста. Скажу честно, мы таким в условиях похода наесться не можем. Сырые овощи много весят, а после приготовления не дают чувства насыщения. Поэтому мы едим овощи до и после похода дома, а в походе обходимся без них. Есть и альтернативные решения: можно дома стушить овощи как приложение к каше. Можно купить или сделать сушеные овощи. Добавлять их в кашу. Сушеные овощи быстро готовятся в походе, мало весят и очень компактны. Практически в любом магазине или у жителей любой деревушки можно в сезон купить огурцы, томаты, перец. Во многих магазинах можно купить квашенную капусту, морковь пикантную и морскую капусту. Мы часто их покупаем по маршруту. Найти в магазине можно консервированный зеленый горошек, кукурузу. Свежий салат заказать в кафе по маршруту. С детьми до 4 лет мы не ходили в полноценную автономку, поэтому всегда могли получать в достаточном количестве клетчатку в условиях велопохода или хайкинга.

Супы
Суп – не обязательное блюдо для людей и детей, в частности. Нет ничего плохо в том, если ваша семья вообще никогда не ест супы. В нашей семье все любят супы. Дети их едят с удовольствием. В походе мы готовим супы также часто, как и дома. Не каждый день, но через день-два почти обязательно. Супы мы воспринимаем и как дополнительный источник жидкости в организме. А в межсезонье в походе съесть суп – особое удовольствие.

У нас было несколько вариантов по поеданию супов в условиях похода:
1. Сделать остановку по маршруту, чтобы заехать в кафе. Там мы заказывали суп в качестве обеда/ужина
2. Приготовить суп из сушеных овощей (маленького по объему пакетика хватает, чтобы накормить всю семью)
3. Приготовить суп из свежих овощей, взятых с дома, купленных в магазине или у местных жителей

Мясные продукты

Это самая сложная тема для тех, кто заморачивается при выборе еды для детей. По моим взглядам весьма странно давать ребенку до года сыровяленую или сырокопченую колбасу, ветчину, сало. Да что там говорить, я даже сосиски детям не давала. Кормила только свежими продуктами, в составе которых я не сомневалась. В условиях дома я покупала индейку, делала фарш из нее и тушила тефтели. В формате похода я могла взять на первое время те же тефтели из дома либо использовала детскую мясную консервацию. Детям старше года я могла уже дать с/в колбасу, сосиски. Но это не было продуктом на каждый день. Просто в какие-то моменты голодному ребенку проще всунуть в руки палку колбасы – и в семье наступит мир. Ну и когда при ребенке ешь колбасу, странно вообще-то не поделиться.
Для нас самых ходовым продуктом в первые годы ребенка стала детская мясная консервация. Она удобная по размеру порции, консистенция приятная для поедания в холодном виде. Часто мясо было в детской раскладке всего один раз в день – именно во время дневного перекуса. Очень сытно.

Чаще всего в поход выходного дня для детей старше двух лет мы брали мясо из дома – какие-то отбивные, котлеты, запеченые куриные голени, вареные купаты (колбасы из мясного фарша). Мы ходим в походы круглогодично, поэтому в большинстве наших походов можно обходиться приготовленным дома мясом. Оно не испортится, так как на улице температура ниже 10 градусов.
Жарким летом мы используем с/в колбасу или тушенку. Либо покупаем мясные продукты непосредственно перед стоянкой (очень актуально для велопохоов). Это могут быть полуфабрикаты или кусок сырого мяса. В нашей семье - стандартная практика жарить куриные окорочка, просто положив их на камень или дерево возле костра. Быстро, просто, вкусно. Еще мы покупаем в походах пельмени – они продаются почти повсеместно, иногда это единственный источник внушающего доверия мяса.
Далеко не во всех странах и регионах можно купить кусок мяса в магазине. Возникает дилемма, что же делать. Лучшее решение – периодически питаться в кафе. Там вы получите огромный кусок свежеприготовленного мяса. Если такой возможности нет – обходиться мясной консервой, сушеным мясом или все-таки брать с/в колбасу, сало для детского питания из дома. Можно, конечно, сделать и походную тушенку самому. Стоит позаботиться о том, чтобы выбранный вами вариант был привычен для ребенка. Если он никогда не ел сухого мяса – он просто напрочь может от него отказываться. То же сало – взять и выплюнуть. Вводите такие продукты дома заранее.

Нужно понимать, что мясо в походе – это просто источник белка. Если мясо найти и купить в регионе вашего похода – огромная проблема - наверняка не проблема в этом регионе купить куриные яйца и домашнюю молочную продукцию. В приморских городках или в селах у горной реки – рыбу.
Так уж получилось, что у нашей старшей дочери аллергия почти на все источники белка растительного происхождения. Поэтому они не заняли достойного места в нашей походной раскладке. Вы же можете приучить своих детей к бобовым и орехам. Та же чечевица варится быстро, хумус и орехи свободно продаются во многих странах. Сушеная фасоль легко восстанавливается и быстро варится.

Перекусы

Самый лучший перекус в походе для ребенка до 2 лет – это сухарик или сушка. Почему они? Их ребёнок может есть максимально долго. А ребенок при деле – это не плачущий ребенок. К тому же, сухарики и сушки не на столько вкусны, чтобы их ели только ради вкуса. Стоит позаботиться, чтобы дома ребенок ел примерно такие же по вкусности продукты. Если дома он ест шоколадное печенье и закусывает его сладкими вафельками, будет странным ожидать, что его обрадуют сухарики. От великого голода все прокатит, но волна негодования вам обеспечена. В целом дети едят то, что едите вы. Если в вашей семье нет культуры постоянно бегать за новой конфеткой, то в походе не придется мучатся от того, что конфеток нет или всё шоколадное растаяло. Тем не менее в жизни ребёнка должны быть радости в виде случайно принесенной белочкой конфетки или мармеладки. Нужно иметь в походе какую-то заначку редких вкусностей.
Лучшие перекусы для детей старше 1,5 лет – сухофрукты, орехи, сыр, мясо, свежие фрукты и т.д.
Сухофрукты мы вводили в походную раскладку, когда дети были старше 2 лет. Самые любимые сухофрукты наших детей – манго (без сахара), папайя, курага и финики. Одна из дочек ест все орехи и инжир, второй – орехи нельзя.
Мы старались, чтобы в наших походах у детей были свежие фрукты. По возможности их покупали или находили ничейные. Если нет таковых – покупали фруктовое пюре в тюбиках. Дети его очень любили и в походах видели чаще, чем дома. Этому очень радовались.
Мы приучили детей к печенью-мюсли из хлопьев (в составе такого печенья только хлопья гречки, ржи, овсянки и т.д., нет ничего сладкого). В условиях города мы практически не едим продукты с сахаром и сахарозаменителей. В походах такого правила нет: спокойно уминаем всей семьей пряники, вафельки и сладкое печенье. Всё в топку, всё сгорит!
Чаще всего мы перекусываем в условиях похода бутербродами. Это зерновой хлеб с печенью трески, хумусом или рыбной намазкой. Либо хлеб с котлетой из дома. Зимой для похода я делаю бутерброды с маслом и сыром. Их дети очень любят.

Молочные продукты

Обязательным ингредиентом походного меню для детей до 2 лет было коровье молоко в виде сухого порошка/адаптированный молочный продукт или питьевое молоко в картонной коробочке. При выходах в цивилизацию мы покупали сметану, айран и т.д. По маршруту у местных жителей покупали и пили парное молоко, кумыс, домашний творог и сыр.
Для детей старше двух лет и взрослых молоко – не самый важный продукт в рационе питания. Если в недельном походе у вас не будет вообще молочных продуктов – это может никак не сказаться на здоровье ребенка и чувстве сытости. Полезные вещества можно получить из других продуктов.

Наши походы не отличались какой-то особой сложностью и автономностью, поэтому рацион питания детей в походе не сильно отличался от домашнего: был таким же разнообразным и питательным. Если вы ходите в более серьезные походы – стоит проконсультироваться с квалифицированным врачом по меню ребенка. Описать врачу, к каким продуктам на протяжении какого времени у ребенка будет доступ, сдать биохимический анализ крови и на некоторое витамины. Врач в ответ на ваш запрос посоветует, какими витаминно-минеральными комплексами дополнить походное меню, подберет дозировку с учетом имеющихся дефицитов. Даже при внешне скупом рационе получится, что ребенок получает все необходимые его организму вещества, поход не нанесет никакого гипотетического вреда его здоровью.

 

Вода для ребенка в походе

Наиболее безопасная вода для питья и питания ребенка - купленная в магазине. Стоит ли доверять воде, набранной в деревенском колодце или кринице? Чаще всего вода там действительно чистая, но качество воды проверяется недостаточно регулярно. Поэтому существует риск, что именно незадолго до вашего приезда в воду попали пестициды или подобные опасные вещества. Такие ситуации бывают с криницами. А может в колодце недавно утопился кот... Лучше перестраховаться и для младенца в походе использовать воду только с магазина.
У нас дома вода из артезианской скважины, мы ее пьем без фильтров, ее качеству всецело доверяем. Если у вас есть такие же надежные источники чистой воды – воспользуйтесь ими. Наберите воду детям на весь поход из дома. Воду для себя пополняйте в любой деревне, а для детей берегите эту – 100% безопасную.

Если в условиях ваших походов купить воду в магазине нельзя. Если набрать воду в источнике, которому вы доверяете – нельзя. Выбирайте воду из следующих источников. Для надежности ее можно прокипятить или пропустить через походный фильтр.

• Питьевая вода из водопровода. Ее можно набрать в любом доме или общественном месте. Например, в велопоходах мы просим набрать воду у местных жителей, просим налить питьевую воду в кафе или пекарне, где мы делали покупки. Просим набрать воды в любой школе, администрации райцентра и т.д. То есть любой дом по маршруту поможет закрыть вопрос с питьевой водой.
• Краник с питьевой водой. Вдоль автодорог или в общественном парке, на пляже часто устанавливаются краники с водопроводной водой или с водой из ближайшего родника/артезианской скважены. Мы набирает такую воду и смело используем.
• Вода их колодца, колонки в жилой деревне. Источник воды должен активно использоваться местными (быть покрашенным, возле него должна быть вытоптана или скошена трава и т.д.) Если есть такая возможность – всегда уточняйте у местных, безопасна ли вода в этом колодце. Может быть такое, что пару дней назад в нем утопился кот, некому было почистить колодец и убрать труп.
• Родник или криница.

Для любого приготовления пищи и питья ребенком я стараюсь всегда раздобыть чистую воду. Если есть такая необходимость – заслать какого-то участника похода в ближайшую деревню за водой. Если лень идти в деревню за чистой водой – тогда всю питьевую воду мы оставляли для нужд ребенка, а сами пили кипяченую воду с реки или водоема.
Бывали ситуации, когда чистой питьевой воды не хватало, а раздобыть ее было негде. Только в таких случаях мы использовали для ребенка воду из реки после тщательного кипячения. Зимой топили снег или лед. Чем старше становился ребенок, тем проще и спокойнее мы относились к кипяченой речной воде. Но, конечно, не с каждого озера/реки использовать воду мы считаем приемлемым.

Как поить ребенка в походе?

В жару любые дети (и те, что питаются смесь, и те, что грудным молоком) нуждаются в допаивании водой. Во время введения прикорма не только в жару, но и в любой день детей нужно поить водой.
Некоторые дети весьма успешно пью воду прямо со взрослой кружки уже в возрасте 8 месяцев. Большинство – умеют пить только с поильника (или с ложки, или вообще никак у них не получается, еще только учатся). Мои дочки до года с кружки воду пробовали только лакать, активно разливая себе на грудь, поэтому с кружки в походе мы их не поили. Брали поильник. Выбрать поильник очень тяжело. Он должен быть защищен какой-то крышечкой от внешних загрязнений, содержимое не должно проливаться даже при полном перевороте поильника. Ребенок не должен мгновенно перегрызать носик поильника. Думаю, не меньше 7 поильников перепробовали на двух детях. Самый удачный умудрились потерять в походе и больше такой не нашли, где купить. Оставшееся время мучались.

Дети в возрасте до года могут научиться пить с соломки, что избавить родителей от необходимости носить поильник. То есть молоко, кефир, сок можно пить с картонной коробочки через соломку. Взять трубочку и пить с помощью нее со взрослой кружки. Есть достаточно много поильников с силиконовой трубочкой, которые идеальны для питья воды.
Не помню когда именно, но в год и 3 месяца точно обе мои дочки  уже спокойно пили воду с горлышка бутылки любого объема. Тяжелые бутылки мы помогали им держать. Мне нравится такой формат ведь для ребенка не нужно брать в поход ничего лишнего. Главное не поить ребенка во время и сразу после еды с бутылки – иначе остатки еды неизбежно прокрадутся внутрь бутылки. Маленькие дети часто пускают в воду слюни, имеет смысл для них носить отдельную маленькую бутылочку воду, чтобы часто ее менять.
В первое время мы ездили всюду с двумя поильниками – отдельным для молока, отдельным для воды. Иначе было неудобно. Могли не брать молочный поильник, если в походе не нужно было делать молоко из сухого. Даже когда дети хорошо усвоили питье из горлышка бутылки и кружки, продолжали брать с собой поильник с силиконовой трубочкой для воды. Он герметичный, трубочка защищена от внешних загрязнений. С него пить быстрее, проще, нет риска что пьющий на ходу ребенок в рюкзаке разольет воду за шиворот взрослого. Мы находили поильник до того удобным, что брали его и в серьезные походы, где был смысл экономить вес. Поильник начал утрачивать свое значение с 2-летнего возраста детей.
Оптимально, чтобы вода всегда находилась в зоне быстрого и самостоятельного доступа у ребенка. Например, бутылка воды была прикреплена к рюкзаку-переноске или детскому велокреслу.

Сложности с питьем ребенка

У многих дети – водохлебы. Носятся все время, все время пью воду и, соответственно, лишний раз ходят в туалет. В первую очередь хочу успокоить родителей, почки с нагрузкой справятся, это для детей не вредно, пускай пьют. От взрослого же требуется организовать процесс. Лучше всего давать таким детям пить воду с бутылочки с клапаном, с гидратора – в них небольшой поток воды, поэтому дети за раз выпьют не пол бутылки, а меньше. Вода должна быть в быстром доступе у ребенка, чтобы он лишний раз вас не дергал. Если ребёнок носит подгузник – выбирайте самые удачные модели, чтобы гарантировано справлялись с нагрузкой. Чаще их меняйте и берите запасную одежду на случай казусов. У более взрослого ребенка лишний раз спрашивайте, не хочет ли он в туалет.

Обратите внимание, пить часто для носящегося ребенка – это нормально. Но когда ваш малоподвижный ребенок и тем более спящий просит часто воды – это серьезный повод задуматься, правильно ли вы подобрали одежду.
Вас должно насторожить, если ребенок во время сна в палатке просит попить. Почему так происходит? Вероятнее всего из-за того, что в палатке душно. А почему в палатке душно? Не открыта вентиляция или она плохо работает. В походе с ребенком каждую ночь открывайте вентиляцию, не придумывайте себе страшилок, что из-за этого ребенка продует, и он заболеет. В палатке должно быть очень много кислорода. Если при открытой вентиляции кислорода не хватает – стоит задуматься о покупке нормальной палатки. В чем вообще смысл ехать на природу, если вы всю ночь дышите углекислым газом и просыпаетесь с тяжелой головой?

Дети водохлебы – не проблема по сравнению с детьми, что пьют очень мало воды или не пьют ее вообще. Родителям лучше отслеживать и корректировать этот момент. Если ребенок писает слишком редко и мало (норма – 10-12 мочеиспусканий в день для детей до 3 лет) – нужно не радоваться сэкономленному подгузнику и времени, а активно стимулировать малыша к потреблению жидкости. Например, «дразниться» - часто пить воду при ребенке, чаще давать сочные фрукты и огурцы. Готовить раз в день суп, делать каши более жидкими. Если позволяет формат похода – готовить компоты (возможно сладкую и вкусную воду ребенок будет пить охотнее). Брать с собой в поездку детские соки, молоко – они хранится при температуре до +25 градусов. Дома активно приучайте пить ребёнка именно воду, а не сок.

У нас возникала проблема с питьем первенца. Ребенок от года до двух оказался большим фанатом кефира. На протяжении всего дня дома она тарабанила в холодильник, чтобы ей выдали очередную порцию кефира. Выпивала больше литра в сутки. То есть большую часть жидкости ее организм получал за счет кефира. Если бы время можно было отмотать назад, я бы такого не допустила. Тогда же была неопытной и недолговидной. В условиях похода сложность была в том, что кефир плохо хранится вне холодильника. Если по дороге нет магазинов – запасы кефира никак не пополнить. А ребенок маленький. Не поймет уговоров и убеждений. Если хочет пить кефир – пить что-то другое вы его не заставите. Хоть и сутки без воды и мочеиспусканий – малыш может стоять на своем. В этой ситуации мы нашли решение. Решение плохое, но рабочее. Мы заменили кефир на молоко в детском поильнике с соской. Ребенок пил неинтересное ему молока только ради процесса смоктания. У детей старше года, отлученных от груди, сосательный рефлекс нужно гасить – мы же его искусственно поддержали ради временного решения проблемы. Настоящее решение не такое быстрое – перестроить домашние привычки, научить малыша пить только чистую воду.

Проще избежать проблем, чем мужественно с ними справляться. Когда у второй дочки старше года я заметила огромную слабость к молоку, смело действовала. Ребенок хотел подменить всю воду целиком на молоко и требовал дать молока всякий раз, когда хотела пить. Но я была непреклонна, за пару недель приучила ребенка пить именно воду, а молоко выпивать как дополнение к одному-двум приемам пищи. Между приемами пищи требовать молоко ребенок перестал. Любой настроенный на то родитель может исправить свои опущения в воспитании ребенка за такой же короткий строк. Настройтесь, действуйте и в походе не будет вам проблем.

Как подогреть жидкость в походе?

У многих мам существует заблуждение, что маленькому ребенку нужно давать любую жидкость в теплом виде. В тоже время детский организм приспособлен к тому, чтобы любую жидкость согреть внутри себя до нужной температуры. Если ваша цель – накормить ребенка, то молоко, смесь или суп нужно давать в теплом виде. Если ваша цель напоить – то температура не важна. Давать летом прохладную воду, зимой холодную – самое правильное решение.

В нашей семье все пьют холодную воду. Вода комнатной температуры мне кажется невкусной в силу привычки. Было естественным с самого раннего возраста приобщать ребёнка к нашей домашней культуре, заодно и закаливать, и готовить к походной жизни. То есть дать годовалому ребёнку воду, температурой 0-8 градусов – было естественным для нас.
Наши дети в зимних походах спокойно пьют воду большими глотками из бутылки, скованной льдом. Летом пьют большими глотками воду из колодца или родника. Это обычно и привычно для них. Я, например, ледяную воду могу пить только маленькими глотками. Рекомендую детям делать также, но не запрещаю пить большими. Даже если наши дети ходят с соплями – они все равно пьют холодную воду. На момент написания статьи наши дети ни разу не сталкивались с ангиной и какой-нибудь болью в горле.

С самого начала я давала детям кефир прямиком из холодильника (речь идет о возрасте около 8 месяцев). Молоко/адаптированный молочный напиток детям до года давала в теплом виде. Старше года - в холодном виде. Старшей дочке сразу же понравилось холодное молоко, младшей потребовалось время, чтобы привыкнуть. В походе они пили молоко при той температуре, что оно было (от 5 до 20 градусов тепла). Если вы ходите в походы, ваши дети пьют что-то кроме маминого молока – приучайте их дома пить напитки разной температуры. Потому что напитки непривычной температуру могут вызвать острый протест.

Если по каким-то причинам вам хочется подогреть напиток для ребенка – берите с собой термос для еды. Используйте его как водяную баню для сосуда с напитком. На стоянке ставьте поильник с молоком в котелок с теплой водой для подогревания молока. Во время питья обычной воды – добавялйте в нее кипяток из термоса. А лучше расслабьтесь, и поите ребенка холодной водой, для того и был создал человеческий организм.
По своей сути подогревать воду для ребенка нужно только в одном случае – когда она в силу температуры воздуха не может оставаться жидкой. Для этих целей не нужно особых приспособлений, достаточно тепла собственного тела. Ночью достаточно засунуть бутылку с водой в спальник – и вода не замерзнет. Днем можно подложить бутылку под пояс рюкзака – тепло от пуза не даст ей замерзнуть.
Удобнее всего брать в зимние походы термос. Среди компаний-производителей термосов славятся фирмы Zojirushi и Tiger.
Маленькие дети не могут пить горячую воду. Поэтому температуру чая с термоса можно снизить за счет снега или добавления в нее холодной воды.